2024年8月1日，波蘭農(nóng)業(yè)和食品質(zhì)量檢驗(yàn)局發(fā)布蘑菇罐頭質(zhì)量控制結(jié)果報(bào)告。該檢查報(bào)告是波蘭首次在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行的檢查，檢查是在生產(chǎn)階段進(jìn)行的，并于2023年最后一個(gè)季度在全國(guó)各地的商店進(jìn)行。主要檢查的是：腌制、干制和鹽漬森林蘑菇：

 

　?。?）對(duì) 89 家企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn) 35 家企業(yè)（占被檢查企業(yè)的 39.3%）存在違規(guī)行為；

 

　　（2）感官特征共檢查了 62 個(gè)批次，其中 23 個(gè)批次（37.1%）有問(wèn)題；理化特性檢查了 113 個(gè)批次，發(fā)現(xiàn) 55 個(gè)批次（48.7%）存在違規(guī)現(xiàn)象。結(jié)果顯示：發(fā)紅蘑菇的含量高于法律允許值（允許值：不超過(guò)蘑菇重量的 5%），存在發(fā)霉的蘑菇和質(zhì)地松軟、易碎裂的蘑菇，包裝中存在活的和死的害蟲(chóng)，以及存在與標(biāo)簽中申報(bào)的不同種類(lèi)的蘑菇；

 

　?。?）在標(biāo)簽方面，共檢查了203個(gè)批次，其中45個(gè)批次受到質(zhì)疑（占比22.2%）；

 

　?。?）除此之外，還發(fā)現(xiàn)了沒(méi)有關(guān)于干燥和巴氏殺菌產(chǎn)品的信息、包裝中沒(méi)有申報(bào)蘑菇種類(lèi)，例如羊肚菌、在最低耐久性到期日之后銷(xiāo)售等。

 

　　更多詳情參見(jiàn)：https://www.gov.pl/web/ijhars/wyniki-kontroli-jakosci-przetworow-grzybowych