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素食文化:純素婚宴至善至美 阻力重重如何應(yīng)對

   2013-10-11 中食網(wǎng)609
核心提示:(圖片來源:番茄小屋) 編者按:魚肉滿桌才顯得熱情豪爽,純素婚宴就非待客之道?迎合賓客口腹之欲就是真誠心意,純素婚宴就是
 

(圖片來源:番茄小屋)  

編者按:魚肉滿桌才顯得熱情豪爽,純素婚宴就非待客之道?迎合賓客口腹之欲就是真誠心意,純素婚宴就是強(qiáng)加信仰于人?殺得血流成河才顯得家境殷實(shí),純素婚宴就表示寒酸吝嗇?沒有肉食的純素婚宴會否讓賓客承受道德壓力?賓客會否因純素宴就感覺被冒犯?如此種種顧慮重重。但是,婚禮宴席,一次預(yù)示著美好生活的開端儀式,一場理應(yīng)接受心靈祝福的人生慶典。若能以一念慈心讓萬千生命免遭屠戮;以至誠感恩天地父母之養(yǎng)育,才能真正獲得人天護(hù)佑萬靈祈福。然而,如此至善至美的純素婚宴,卻又為何阻力重重?親友的顧慮,世俗的偏見,該如何應(yīng)對呢?

:我剛訂婚不久,新娘和我都是嚴(yán)格素食者。我們現(xiàn)在正在籌劃婚禮,我的首選當(dāng)然是一場純素婚宴。但我未來的岳母不贊成,她說婚宴會有很多人參加,而純素宴并非待客之道,還反問我是否要把自己的信仰強(qiáng)加給他人。我說我并不想把茹素這件事強(qiáng)加于人,我吃素是因?yàn)槲抑兰词共粋游镆材芑畹媒】?,如果我提供魚類或其他肉食給賓客,我會覺得我有殺生。而且我覺得這個婚禮是為我們兩家舉行的,如果在婚禮上讓大家有機(jī)會嘗試一下吃素每個人也會很開心的。

:首先,恭喜你訂婚啦!你和未婚妻盡早開始考慮這個問題是十分明智的,婚宴餐飲本身就是一項(xiàng)需要提前計(jì)劃的大工程,食物又是純素主義者舉辦婚禮時最受爭議的一個部分,坦誠地和家庭其他成員商議這個問題是貼心和聰明的,盡管過程會很艱難。

婚禮并不僅僅只是兩個個體或兩個家族結(jié)合的儀式,對很多家庭來說,這被視作一場向外界展示家族興盛的機(jī)會,人們都會傾盡全力準(zhǔn)備這場婚禮,與親朋好友共同慶祝這一家族大事。所以雖然你和未婚妻不用放棄自己的價(jià)值觀,但每個人都要或多或少地做一些犧牲。

解決問題的第一步就是一如既往地保持真誠。確保彼此沒有芥蒂,可以隨時進(jìn)行溝通。盡可能地在討論過程中不摻雜情緒,即使與你的拍檔單獨(dú)進(jìn)行談話時,也要避免讓自己生氣,記得提醒自己辦法總會有的,并不是毫無希望。

對于純素婚禮,家長反對的一大原因就是擔(dān)心婚禮因此而顯得寒酸,致使臉上無光。他們可能認(rèn)為素食是平民食物,沒有檔次,會讓自己在親朋好友中留下吝嗇小氣的印象,畢竟,大魚大肉歷來是家境殷實(shí)的象征。他們會因?yàn)橹惶峁┧厥硨e客感到抱歉,也會擔(dān)心因此落人話柄。

與你岳母的溝通顯得至關(guān)重要,你必須恭敬得體,真誠坦率,這樣你才能夠更好地明白她的立場。在她發(fā)表意見時,不要打斷她,讓她能夠把自己的擔(dān)心和顧慮全盤說出,結(jié)束時最好還問問她是否還有補(bǔ)充,如果有的話讓她繼續(xù)。在她說完之后,找一個機(jī)會讓她了解你想舉行純素婚禮的原因,當(dāng)然也要一氣呵成。這種交流的目的并不是要對方一下子接受彼此的觀點(diǎn),而是給大家一個機(jī)會領(lǐng)會各自想法的初衷,這會更容易策劃出一個讓大家都能夠接受的解決方案。

(圖片來源:番茄小屋)

如你所知,對嚴(yán)格素食者和廣義素食者來說,魚和雞肉牛肉一樣,并不屬于素食食材,雖然如此,因?yàn)橐恍┢婀值脑?,總有不?fù)責(zé)任的媒體鼓吹魚蝦也屬于素食,不幸的是這一觀點(diǎn)竟然會被相當(dāng)部分的大眾接受并很是流行,盡管它錯得離譜。你的岳母或許同樣被這種言論所影響以至于她只把你的堅(jiān)持當(dāng)成頑固不化。這時候向她說明素食的具體范疇是很有必要的,陳述理由時措辭最好簡潔合理。

對于大部分工業(yè)國家的人們,吃肉只是個人選擇,并非涉及到倫理道德層面,更不是生理必需。因此,在婚禮上沒有肉食供應(yīng)并不會讓任何賓客承受道德沖突或者生理不適。另一方面,素食并不與任何道德倫理相悖,這也就是說,也許你或者一部分賓客會因?yàn)槿馐扯械綉嵟?,但絕不會有人因?yàn)樗厥扯械奖幻胺福巳硕伎梢韵碛谩?/p>

這是你的婚禮,理論上應(yīng)該要按照你想要的方式進(jìn)行,不過這樣的話會以犧牲你岳母的感情為代價(jià),長遠(yuǎn)來說會對你們的婚姻產(chǎn)生很不好的影響。如果是你岳母承擔(dān)了婚禮的所有費(fèi)用,那么她理所當(dāng)然會認(rèn)為自己有權(quán)利做最后的決定。從這個角度考慮,你們可以主動為婚禮買單或者至少在婚宴方面。不一定要非常豪華的婚禮,你們可以只邀請要好的親友,這樣不僅可以縮減開支,他們也更能夠理解你們的行為。如果家庭還是不接受,他們可以再辦一次婚宴,專門宴請那些沒有被邀請參加素食婚宴的朋友,你們也可以這樣。另一個辦法是只提供全素的餐前點(diǎn)心,很多受歡迎的、精致的餐前點(diǎn)心都是全素的,有很大的發(fā)揮空間,如果賓客對餐前點(diǎn)心已經(jīng)感到很滿足,那正餐自然也就沒必要了。

(圖片來源:番茄小屋) 

如果你岳母僅僅是擔(dān)心純素的食物不好吃,而持反對意見,那么你可以諮詢一下婚宴承辦商(如果必要的話,帶上食譜)看看他們是否可以想出兩全其美的辦法,很多有創(chuàng)造力的廚師都樂于接受這種挑戰(zhàn),有些地方還專門提供唯一的新品菜式,可以讓他們先做一些小樣給大家品嘗,讓大家來參與評定食物的好壞,給你岳母看一下營養(yǎng)價(jià)值和食物小樣或許可以減少她對食物品質(zhì)的擔(dān)憂,因?yàn)樗厥潮旧淼镊攘涂梢宰尣涣私馑娜宿D(zhuǎn)變想法。

這些當(dāng)然不是你唯一的選擇,你們?nèi)胰?,包括你的岳母、未婚妻,每個人都必須參與討論,想出一個大家都能接受的辦法。當(dāng)你們一塊商討的時候,要顧及每一個人的想法與感受,這不僅只是在解決當(dāng)前的問題,還是在為你們未來的家庭生活建立一個和善關(guān)心的氛圍,使你們彼此之間更尊敬,有愛,真誠,這也是素食生活所希望帶給人們的主旨。

 
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