世博村中充分展示了中國的各種文化，其中中國的素食文化更是充分體現(xiàn)了中國最傳統(tǒng)的特色，讓人感覺有種回歸自然的古典風(fēng)情。

在臨汾社區(qū)的愛建新家園里，有一個特殊的團(tuán)隊(duì)，她們以“珍愛生命，保護(hù)地球”為核心宗旨，在素食文化的海洋中尋求生活的真諦。2009年9月中旬，當(dāng)素食團(tuán)隊(duì)的隊(duì)員們得知世博人家將迎來首批外國游客入住時，她們主動請纓，要求擔(dān)任世博人家晚宴的大廚，推廣素食佳肴。

從古至今，素食風(fēng)格可分為“全素”、“以葷托素”兩種，而現(xiàn)代科學(xué)的素食是以仿真為風(fēng)格。現(xiàn)代素菜的仿真可謂神形兼?zhèn)?，以假亂真，它的美味堪與葷食大菜媲美，甚至更勝一酬。采用純天然植物為原料，經(jīng)高科技手段加工提取，其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)非肉食可比。如何做到高度仿真，臨汾社區(qū)的素食團(tuán)隊(duì)們可謂是“八仙過海，各顯神通”。“花色鮑魚、素熏魚、素咕老肉、糖醋小排……”這樣的一道道經(jīng)過“大廚們”精心雕琢的美味佳肴在歡迎晚宴的時候令外國朋友們贊嘆不已。視覺上的沖擊，味蕾的滿足，使他們滿心歡喜地沉浸在社區(qū)體驗(yàn)的氛圍中。

章阿姨是臨汾社區(qū)素食團(tuán)隊(duì)的團(tuán)長。出身于祖?zhèn)魉厥臣彝サ乃缇团氲靡皇趾盟夭恕Ｔ缭谑啦┤思沂装l(fā)團(tuán)來到臨汾的前兩天，章阿姨的素食團(tuán)隊(duì)就開始就忙開了。首先，她們按照游客人數(shù)設(shè)計素食菜單，力求讓外國游客體驗(yàn)一場獨(dú)特的中國素食盛宴。在素食菜單設(shè)計完畢后，她們便開始了采購食材，為了讓菜肴能做到色香味俱全，章阿姨從菜式到營養(yǎng)價值，都考慮得相當(dāng)細(xì)致。

章阿姨的素食烹飪組忙得不可開交，為了一絲不茍地做好素食菜肴，章阿姨甚至都沒能趕上參加世博人家的啟動儀式，但是她告訴我們：“只要能讓外國友人品嘗到美味的素食菜肴，流多少汗、花多大力氣都是值得的”。最終，她們烹飪的素食，受到了這些來自五湖四海外國友人的連連稱贊。

世博會期間的世博村將接待海量的外國游客，目前世博村已經(jīng)進(jìn)入模擬入住準(zhǔn)備階段。我們期待能展示更多中國傳統(tǒng)的寶貝給各國游客，讓他們充分了解中國文化的博大精深。相信中國的素食是世界上最好吃的、最繽紛多彩的素食！