一、佛陀對飲食的態(tài)度
我們是學(xué)佛的人，首先讓我們看看佛陀是甚樣看待飲食問題的。在佛陀時代，佛陀的弟子們都是乞食的，他們是居無定所，到處云游弘法。在佛陀成道三個月后，佛陀的弟子很快增加到六十位，這時佛陀對他的弟子們說：“為了蕓蕓眾生的善益，為了蕓蕓眾生的幸福，你們?nèi)ズ敕ò伞?rdquo;就這樣佛陀的弟子們以行乞弘化的生活足跡遍布了整個印度。所以佛陀在飲食方面所制的戒律是：乞到甚么吃甚么，不挑食，乞食時不論貧富，以平等心來接受。
有一次，衛(wèi)舍離的將軍西合，是耆那教的一位大居士，要想見佛，因為他是一位很有影響的人物，所以耆那教的教主大雄不許他去，他三次請求都被拒絕了。于是這位居士就不再請教他，而直接來見佛陀。
佛陀給他講了開示，從人天福報講到四圣諦以及宇宙人生的真理，他聽了非常高興并要求歸依佛陀，做一位在家弟子。佛陀講到：“像你這樣有身份、有名望的人一定要三思而后行，不能草率做出決定。”“世尊”，西合講到，“聽了您這句話，我更加樂意歸依佛陀，因為如果我要歸依其他教派的話，他們會高舉旗幟，在城中游行，高呼：西合，一位將軍歸依我們了。但是佛陀卻不同。”于是他再一次請求歸依佛陀。佛陀表示同意并說：“歸依佛教后，你要繼續(xù)尊敬供養(yǎng)你以前的師傅，耆那教之教主。”于是這位將軍西合就請佛陀到他家應(yīng)供。當(dāng)耆那教徒聽到這件事后，在佛陀到將軍家應(yīng)供的那一天，耆那教徒在衛(wèi)舍離城中要道上高呼：“將軍西合屠殺了一只很大的牲畜來供養(yǎng)喬達(dá)摩，喬達(dá)摩也知到這是為他而屠殺，但是他還要去應(yīng)供，所以這樣的業(yè)要記在他的名下。”其實將軍西合準(zhǔn)備甚么樣的飯菜，佛陀并不知道的，這只是耆那教徒對將軍西合離開耆那教而歸依佛陀的一種不滿而已。于是佛陀就制定了三凈肉。當(dāng)有人供養(yǎng)肉食時，乞食者應(yīng)當(dāng)觀察，此肉是不是為我所殺，我有沒有看到殺生，有沒有聽到殺生，是不是懷疑為我所殺。如果不是，可以接受。這就是我們所說的三凈肉。直到今天，南傳上座部國家如泰國、斯里蘭卡、緬甸的僧人仍然奉行這一條戒。所以佛陀所制這一條戒的目的是出于對一切眾生慈悲的本懷，不傷害一切眾生之性命。所以，即使是南傳僧人，如果有人為了貪圖口福而要居士供養(yǎng)他肉食，這也是犯戒。從另一方面來講，我們并不是因為它是肉而不食，不食肉是出于佛教徙對一切眾生之慈悲，因為我食肉間接地助長了殺生，所以我們不食一切眾生肉。
佛陀對飲食的態(tài)度，與他對修行的態(tài)度是一樣的實行中道，避免極端。佛陀的弟子，也是佛陀的堂弟提婆達(dá)多曾向佛陀建義，比丘應(yīng)當(dāng)嚴(yán)守五條戒：一，穿糞掃衣，也就是穿用從墳?zāi)归g揀來的破布縫制的衣服。二，夜宿時住在樹下。三，完全素食。四，不接受居士的邀請，去家里應(yīng)供。五，日中一食，即一天吃一餐。佛陀的回答是聽便，愿意嚴(yán)守這五條戒的比丘，可以這樣做。
