（圖片來源：資料圖）

絕大多數(shù)的投稿內(nèi)容關(guān)注在現(xiàn)代化工廠型農(nóng)場(chǎng)的殘忍行為，以及動(dòng)物不是我們用來監(jiān)禁與宰殺的觀念。有些人提到因?yàn)榭吹缴a(chǎn)雞蛋的業(yè)者，在將小雞塞入非常小的鐵籠子前，將它們嘴巴燒掉的情形后，決定成為一位吃全素的素食者。也有許多人談到豬肉制造業(yè)者用來裝懷孕期母豬的籠子，在這根本無法轉(zhuǎn)身的小籠子當(dāng)中，母豬被裝在里面達(dá)五個(gè)月之久。許多人引用PETA“被擊倒的母牛”的報(bào)導(dǎo)內(nèi)容，這是關(guān)于一只受傷的母牛，被牛肉制作業(yè)者無情地拖著走并射殺的故事。許多人說被關(guān)在農(nóng)場(chǎng)的動(dòng)物會(huì)感覺痛，且像貓與狗一樣有感情，而且如果你還繼續(xù)吃肉的話，你不配稱為是一位“愛動(dòng)物的人”。

有40%的文章中討論到吃肉與心臟病、中風(fēng)、結(jié)腸癌、乳房癌及前列腺癌之間關(guān)系。另有超過100個(gè)人提到，在他們選擇吃素之后，不但變得更有力量與活力，還減去了過重的體重。

其中不止80人說對(duì)環(huán)境的關(guān)心是影響他們吃素的主要原因。一位來自北卡羅來納州的PETA會(huì)員親眼見到養(yǎng)豬工廠對(duì)他們所住小區(qū)的污染，從此不再吃肉。

一位加州的會(huì)員談到他父親在一家制造牛奶工廠工作時(shí)，在一肥料沼澤中因?yàn)槲胗卸練怏w而衍生出的健康問題。也有許多人引用雨林受破壞、水污染，以及制肉工業(yè)使用低效率能源等，作為他們拒絕吃肉的原因。

比賽最后由美國人道對(duì)待動(dòng)物組織在1100多位參賽者當(dāng)中選出十位參賽者的作品，刊登在他們出版的新聞刊物上，十位作者可以享有一頓豐盛的素食大餐?，F(xiàn)在我們就來看看其中五幾位獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)的朋友，他們是因?yàn)槭裁丛蚨运氐摹?/p>

（1）堪薩斯州 David Potter

有許多原因讓我選擇吃素。在我很小的時(shí)候，我就是一位喜歡動(dòng)物的人。我喜歡觀賞在我家后院游玩的鳥兒，也喜歡到附近的公園，看鴨、鵝、松鼠及其它小動(dòng)物們。對(duì)于動(dòng)物的愛，在我童年成長(zhǎng)過程中一直滋長(zhǎng)著，然而，我還是一面吃著肉。

每當(dāng)我看到電視上揭露屠宰場(chǎng)負(fù)面影像的錄像帶時(shí)，我總會(huì)覺得可怕，然而，長(zhǎng)時(shí)間以來，我只是簡(jiǎn)單的試著將這些可怕的影像與想法，從我腦海中移除，目的是為了方便繼續(xù)我”正常”（盡管是沒人性且不健康）的飲食。

接著，在我14歲時(shí)，我的想法變了。我逐漸了解肉類與其它動(dòng)物產(chǎn)品應(yīng)該為大多數(shù)人們的健康問題負(fù)責(zé)。除此之外，我眼中開始從過去所吃的漢堡、雞翅與熏肉中，看到懼怕與無依的牛、雞與豬。這些不是食物，而是有父母、有家庭、有感覺與權(quán)利的性情生命。

（圖片來源：資料圖）

這些認(rèn)知讓我見到餐桌上的肉時(shí)，將叉子放下。很快不同于大眾的認(rèn)知，我發(fā)覺吃素既不困難，也不是一種對(duì)味覺的吹噓。我在健康食品店找到相當(dāng)豐富的素食食品，包括口味很棒的仿肉食品。吃著“仿熱狗”，但卻不會(huì)對(duì)環(huán)境造成傷害或殺害其它活的動(dòng)物，這種感覺真好。

幾年后，我將注意力轉(zhuǎn)到我所吃的蛋與牛奶制品上。我很高興選擇了吃素，且開始懷疑這些動(dòng)物性副產(chǎn)品，對(duì)一個(gè)讓動(dòng)物免于殘酷的生活形態(tài)是否是可以接受的。于是我決定做些研究，且很快地知道了人道對(duì)待動(dòng)物組織（PETA）。

在本地一個(gè)展示會(huì)上，我拿了一份PETA的宣傳單，并吃驚地發(fā)現(xiàn)這些動(dòng)物副產(chǎn)品的制造環(huán)境。雞的嘴被烤焦，牛被榨取牛奶至死，這些都只是剛開始。在PETA的網(wǎng)站上，我發(fā)現(xiàn)更多的訊息，于是我決定吃純素，且不再回頭。

現(xiàn)在我21歲，不但比以前健康快樂，每天吃純素與運(yùn)動(dòng)，讓我具有最佳的運(yùn)動(dòng)員身材。我的血壓與脂肪指數(shù)均低，且比以前更有活力，每天晚上睡覺時(shí)我知道我過著在一個(gè)不再傷害地球上其它同胞的生活。畢竟我們是相系在一起。我希望在像PETA這一類組織的幫助下，能讓我們這個(gè)星球成為它的子民（包括人類與非人類）一個(gè)更仁道、更慈悲的家。

（2）德州 Laurette Timms

多年來我在吃素的路上進(jìn)進(jìn)出出，只因?yàn)槲也缓芟矚g吃肉。后來在芝加哥市樹屋避難所（Tree House shelter）當(dāng)獸醫(yī)助手照顧病貓時(shí)，我遠(yuǎn)離了吃牛肉、豬肉、雞肉與火雞肉。我只是開始想如果貓有感覺的話，那么，牛、豬、雞與火雞也應(yīng)當(dāng)有感覺，因此就不想再吃它們了。接著，我看到一條魚在水面上跳動(dòng)，于是我想它們也不會(huì)很舒服才是。2003年4月在德州大學(xué)聽Garyv Yourofsky（PETA）的一次演講后，我從一般素改成純素，我先生則從一位肉食者成為一位吃純素的素食者。從播放的影片上，我們真實(shí)地看到農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物為了成為一片鮮美的肉味所遭受到的痛苦。當(dāng)我們知道牛肉制品業(yè)的暴行之后，我們說，夠了，夠了，把起司拋掉，改買豆?jié){吧。

（圖片來源：資料圖）

我們覺得我們可以與其它上百萬的素食者發(fā)表一大篇聲明，不讓一個(gè)靠動(dòng)物受苦來換取利益的工業(yè)獲得一毛錢。市面有可口的仿肉、豆?jié){、蛋替代品與便宜的合成鞋。也有不含牛奶成份的冰淇淋，所以我們有足夠的東西了。在Wal-Mart或Kroger等超市，我們可以買到許多東西。此外，我們也可以開車到Whole Foods或Central Market買東西。

素食產(chǎn)品比以往更豐富了，整個(gè)大肉類與奶制品工業(yè)也在關(guān)注當(dāng)中。Dean Foods買下了Silk soy milk公司。ConAgra，Kraft，與Kellogg也買下了仿肉制造公司。甚至Burger King也賣起素漢堡。麥當(dāng)勞正在加州測(cè)試素漢堡的銷售市場(chǎng)。Denny有素漢堡，Pizza Hut也在印地安納州的Ft. Wayne測(cè)試黃豆起司披薩。錢會(huì)說話。而我們準(zhǔn)備為動(dòng)物代言。

（3）路易斯安那州 Jacklyn Tejada

在一次閱讀在線新聞時(shí)，我選讀了一篇關(guān)于影星帕米拉•安德森（Pamela Anderson）反肯德基炸雞的報(bào)導(dǎo)。文章中連結(jié)到一個(gè)介紹肯德基殘酷對(duì)待雞只的網(wǎng)站，這對(duì)我起了作用。從一個(gè)網(wǎng)站接著一個(gè)網(wǎng)站。在這網(wǎng)站上停留大約三秒之后，我就下了決定。我感到罪過的是，在我可怕又沉重的內(nèi)心底，我知道我是造成這些雞只被屠宰的原兇之一。

（圖片來源：資料圖）

除此之外，我對(duì)于因?yàn)椴恢肋@些訊息，而沒去看待這件事感到生氣。我想一般人很難理解，電視廣告上鼓勵(lì)人們喝牛奶及吃果凍的背后意義究竟是怎么一回事。

現(xiàn)在我對(duì)于我自己覺得很滿意。現(xiàn)在的我，不但身體更健康，而且不再是造成那些動(dòng)物被宰殺的禍?zhǔn)?。?duì)于我過去所吃的肉，你最好相信肉類與牛奶加工業(yè)已受到重創(chuàng)。

謝謝人道對(duì)待動(dòng)物組織（PETA），以及每一位參與這個(gè)驚人且令人開眼界的組織。

（4）田納西州 Rebekah Bowen

在自小對(duì)吃肉一直有罪惡感以來，我看到一件讓我永遠(yuǎn)停止吃肉的事情。

2003年5月一個(gè)多云的下午，在我沿著I-24開往田納西州的Antioch路上，我發(fā)現(xiàn)我開在一輛龐大的卡車之后，當(dāng)時(shí)車兩旁有一堆白色的東西飛飄出來，一、二秒間，看似下雪，但當(dāng)我加速開到卡車旁時(shí)，我知道是怎么回事了。

那些白白的東西不是雪，而是從上千只活生生困在一個(gè)迭著一個(gè)的條板箱內(nèi)的雞只身上所掉出來的羽毛?？杀氖牵@些可憐的小動(dòng)物即將被宰殺。它們用可憐的眼睛看著我，彷佛試著對(duì)我說，“我們究竟做了什么事要遭受如此的對(duì)待，你為什么讓這樣的待遇加諸我們身上呢？”

（圖片來源：資料圖）

慚愧地回到家后，我感覺自己像是個(gè)世上最可憎的人，我進(jìn)入房子，然后坐在沙發(fā)上沉思，我是怎樣的一個(gè)人呢？我想成為一個(gè)什么樣的人呢？我自言自語地說，我怎能支持這種殘酷對(duì)待其它生命的行為呢？我決定這是我結(jié)束我的罪惡行為并且重新開始的時(shí)候。我接著上網(wǎng)看能否找到與素食主張相關(guān)的信息，我發(fā)現(xiàn)PETA《你吃的是什么樣的肉（Meet Your Meat）》的錄像帶?？赐暧捌螅铱蘖艘徽?。

從此之后，我再也不吃肉了。

（5）賓西法尼亞州 Jill Linta

我已有多年沒吃紅肉了，但卻一直無法成為真正的素食者。1997年的勞工節(jié)那天，我參加位于賓州Hegins市反對(duì)射殺鴿子的活動(dòng)。那是我一生當(dāng)中最糟糕的一天。射殺活動(dòng)中的觀眾是由當(dāng)?shù)鼐用袼M成，每當(dāng)一只鴿子被射中但沒有死時(shí)，人們就會(huì)快樂地歡呼。這表示會(huì)有一位10至12歲的小孩必須跑到現(xiàn)場(chǎng)去折斷那只鴿子的脖子。

（圖片來源：資料圖）

我們的工作是跑在那些小孩子前去抓起受傷的鴿子，然后將它帶到獸醫(yī)的旅行車上治療。這些觀眾當(dāng)中有許多人也許是喝醉了，竟威脅要傷害我與我妹妹。其中有許多人還擁有來復(fù)槍。開車回家后，我覺得如果我愿意冒生命的危險(xiǎn)來救那些鴿子，但還繼續(xù)吃其它鳥類的肉的話，這是不合乎道理的。從此之后我成為一位真正的素食者。