（圖片來源：資源圖）
由于有越來越多的韓國人對素食感到興趣，因此對學(xué)生教育具有影響力的全國教職員聯(lián)盟逐漸了解到素食的重要性。KTU釜山分會(huì)是最活躍又力量最強(qiáng)大的分會(huì)之一，該分舉辦一場素食教育活動(dòng)，主題為“素食拯救孩童”。
KTU釜山分會(huì)的會(huì)長李姬珠解釋此一機(jī)緣源于貼在網(wǎng)絡(luò)上標(biāo)題為“我們正需要素食教育”的文章：“觀察學(xué)生們的飲食習(xí)慣，有助于老師了解學(xué)生的日常生活問題。我們都知道食物對我們非常重要，因此，我想要就‘素食為另一種可選擇的飲食方式’進(jìn)行說明，并且經(jīng)由對素食的學(xué)術(shù)研究來探討我們的飲食文化。我也希望你們親自體驗(yàn)素食，并憑你們的道德良知來思考我們應(yīng)該做些什么。”
該場教育活動(dòng)于釜山紅十字會(huì)中心舉辦，活動(dòng)精心策劃得非常出色，同時(shí)還安排集中照顧孩童與兒童活動(dòng)，以便讓全家人都可以一起參加。老師與家人們在入口處領(lǐng)取“您也可以選擇這樣的生活”傳單與素食相關(guān)數(shù)據(jù)，并聆聽一位素食者頗具深度的演講。他以合理和邏輯的觀點(diǎn)強(qiáng)調(diào)素食的重要性及其好處、對人格的影響，并適用于學(xué)生的全方位教育課程。
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他說：“從肉食性動(dòng)物與素食動(dòng)物的比較中，我們可輕易地理解到食物會(huì)塑造我們的性格。即使我們都知道素食的好處，但卻難以實(shí)行的原因在于，我們并沒有清楚看到所有論據(jù)之下的甚深含意。然而拯救地球的大革命就從我們的小餐桌上開始，地球能不能永續(xù)發(fā)展取決于我們個(gè)人如何在餐桌上進(jìn)行改變。
假如老師們對于學(xué)生吃一頓素餐便給予贊美的話，就會(huì)對班上其它學(xué)生產(chǎn)生實(shí)質(zhì)的影響。如果在座的每位都改變想法，那么你們的學(xué)生也會(huì)跟著改變。所以我深信這種教育非常值得實(shí)行。”
“餐桌上的小改變?nèi)绾闻c這個(gè)世界深深的關(guān)聯(lián)”這樣的有趣模擬得到了觀眾熱烈的掌聲與認(rèn)同。在熱情的演說以后，接著播放由SBS電視公司制作的《如何吃得好并且活得好》影片。這場40分鐘的節(jié)目數(shù)年前在韓國主要電視頻道之一的SBSTV播出，當(dāng)時(shí)在韓國造成轟動(dòng)。節(jié)目中討論為什么我們應(yīng)該實(shí)行素食？為什么肉食不適合人類？影片結(jié)束之后，觀眾們分享他們對必須停止肉食的看法與感想。一位由先生與小孩陪同的年輕女老師表示，她的孩子罹患某種疾病，所以她本身對素食非常感興趣。另一位老師則決定在研討會(huì)后開始吃素。
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最后，與會(huì)人士一起享用精心準(zhǔn)備的美味素食自助餐，并愉快地交談。10公尺長桌上色彩繽紛的素食佳肴令人驚喜。一位來賓對營養(yǎng)素食的多樣化感到驚訝，并改變了他對素食光是吃草的看法，他還進(jìn)一步詢問更多有關(guān)素食的信息。
這是一場非常特別又意義深遠(yuǎn)的活動(dòng)，因?yàn)檫@是學(xué)校體系朝向素食教育的第一步?？吹嚼蠋焸兂ㄩ_心胸，認(rèn)識另一種生活方式的選擇－－素食，我們有理由相信，這個(gè)活動(dòng)對未來的素食教育具有很重大的影響，隨著素食風(fēng)潮的日益盛行，在每一所學(xué)校引入素食教育課程必是大勢所趨。
