中央電視臺(tái)播出張北有毒“無(wú)公害”蔬菜的新聞后，北京的多家媒體對(duì)此予以高度關(guān)注，本報(bào)也派出記者進(jìn)行了追蹤報(bào)道。雖然在連續(xù)兩日的蔬菜抽檢中還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況，但是，這一點(diǎn)都不能讓我們感到安心。

　　和南京冠生園的陳餡月餅一樣，張北生產(chǎn)有毒“無(wú)公害”蔬菜也是一則爆炸性新聞，有著不同尋常的警示意義。就在中央電視臺(tái)的節(jié)目播出的前兩天，中國(guó)商務(wù)部剛剛舉行了實(shí)施食品放心工程電視電話會(huì)，商務(wù)部要求各地對(duì)待食品安全問(wèn)題要“提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感”。而張北蔬菜事件的披露，仿佛是為所謂的“緊迫感”做了一個(gè)注解，讓公眾了解到，食品安全的漏洞不僅存在于我們的生活里，而且很?chē)?yán)重，要堵上這樣的漏洞，不僅普通老百姓力有不逮，甚至單靠一個(gè)地方政府的能力也很難實(shí)現(xiàn)。

　　張北縣是河北的重點(diǎn)省級(jí)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)示范縣，那里的“無(wú)公害”蔬菜不僅深得批發(fā)商的青睞，也受到了包括北京在內(nèi)的許多地區(qū)的消費(fèi)者的喜愛(ài)，然而，令人震驚的是，恰恰是在這個(gè)示范縣，普遍存在著違規(guī)使用劇毒高殘留農(nóng)藥的現(xiàn)象，而那些含有農(nóng)藥殘留的、菜農(nóng)自己都不吃的蔬菜，卻免檢進(jìn)入了北京等地的市場(chǎng)，進(jìn)而堂皇地走上了大家的餐桌。為什么在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地，卻可以公然使用劇毒農(nóng)藥？當(dāng)?shù)卣欠窳私膺@一情況？有沒(méi)有針對(duì)這一現(xiàn)象制定相關(guān)法規(guī)？此外，這樣的蔬菜究竟是通過(guò)什么樣的渠道獲得了市場(chǎng)準(zhǔn)入的？在批發(fā)、銷(xiāo)售的多個(gè)環(huán)節(jié)里，難道竟然沒(méi)有一個(gè)機(jī)構(gòu)能夠發(fā)現(xiàn)這些蔬菜的“公害”實(shí)質(zhì)？如果這樣的蔬菜都可以大搖大擺地成為綠色食品，那么，我們的食品放心工程是不是應(yīng)該好好地檢討一下了呢？

　　真正的食品放心工程必須包含三個(gè)方面的內(nèi)容，一是完善的法律體系，二是政府部門(mén)對(duì)市場(chǎng)的嚴(yán)密監(jiān)管，三是商家和企業(yè)對(duì)信譽(yù)的珍愛(ài)，如果沒(méi)有這三個(gè)方面的保障，就不可能讓老百姓吃上放心肉、放心菜。張北蔬菜事件有什么警示意義呢？首先，在食品安全方面，我們的法規(guī)還很“寬松”，許多重要的法規(guī)尚在制訂之中，這就讓不法行為有了轉(zhuǎn)圜余地，違法行為也很難得到嚴(yán)厲的懲治。其次，食品放心工程應(yīng)該是一個(gè)嚴(yán)密的體系，但是，在我們國(guó)家，這個(gè)工程還沒(méi)有一個(gè)真正的執(zhí)行者，而是由商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部、工商局、技術(shù)監(jiān)督局多頭管理，不僅執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)比較混亂，發(fā)生嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題時(shí)，也沒(méi)有一個(gè)部門(mén)為此切實(shí)負(fù)起責(zé)任。此外，生產(chǎn)者也很不愛(ài)惜自己的信譽(yù)，例如，張北縣的菜農(nóng)就沒(méi)有意識(shí)到，當(dāng)他們的行為被媒體曝光時(shí)，他們面臨著什么樣的巨大損失。

　　建設(shè)真正的食品放心工程，僅僅依靠炒概念是不行的，有太多的事情需要從根本上抓起。張北這個(gè)“窟窿”被捅破了，大家的頭腦也應(yīng)該冷靜下來(lái)了。（北京青年報(bào)）