據(jù)英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》報(bào)道，對(duì)于注冊(cè)于路易斯維爾的百勝餐飲集團(tuán)（Yum Brands）的高管而言，中國(guó)仍是一個(gè)難解之謎。

    單店銷(xiāo)售額同比下滑了10%，抵消了新開(kāi)門(mén)店的銷(xiāo)售額，并令中國(guó)市場(chǎng)總銷(xiāo)售額下降了4%。

    自去年7月的一場(chǎng)食品安全恐慌之后，百勝已很難把顧客拉回到自己的店里。中國(guó)是百勝在全球范圍銷(xiāo)售額最大的市場(chǎng)。中國(guó)市場(chǎng)的可比銷(xiāo)售額已連續(xù)4個(gè)季度下滑。（見(jiàn)如下圖表）

    中國(guó)市場(chǎng)第二季度數(shù)據(jù)也遜于分析師的預(yù)期，分析師本以為下滑速度會(huì)收窄至8.4%。營(yíng)業(yè)利潤(rùn)相應(yīng)地同比減少了26%，至1.44億美元。

    周二，百勝首席執(zhí)行官格雷格？克里德（Greg Creed）仍保持了樂(lè)觀心態(tài)。他表示，“鑒于銷(xiāo)售與品牌認(rèn)知的總體趨勢(shì)，”他預(yù)計(jì)“下半年單店銷(xiāo)售額與利潤(rùn)會(huì)大幅升高。”

    為了實(shí)現(xiàn)這一愿望，百勝打算今年剩余時(shí)間里在中國(guó)開(kāi)設(shè)至少700家門(mén)店。對(duì)于尚未恢復(fù)增長(zhǎng)的一家公司而言，這一擴(kuò)張動(dòng)作可謂代價(jià)不菲。

    百勝是肯德基（KFC）、必勝客（Pizza Hut）和塔可鐘（Taco Bell）的所有者。由于受到中國(guó)市場(chǎng)久拖不決問(wèn)題的困擾，百勝仍很難扭轉(zhuǎn)季度銷(xiāo)售額下滑的趨勢(shì)。

    百勝表示，第二季度營(yíng)收額連續(xù)第4個(gè)季度下滑，下滑3%至31億美元。

    凈利潤(rùn)下降30%，至2.35億美元，折合每股收益53美分，遜于華爾街的估計(jì)。百勝表示，經(jīng)調(diào)整部分項(xiàng)目之后，其每股收益達(dá)69美分，比市場(chǎng)預(yù)期值高出6美分。

    今年以來(lái)，盡管面對(duì)來(lái)自維權(quán)投資者的壓力，百勝股價(jià)仍然大幅上漲，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于標(biāo)普500指數(shù)（S&P 500）和快餐連鎖業(yè)對(duì)手麥當(dāng)勞（McDonald's）的表現(xiàn)。

    在盤(pán)后交易中，百勝股價(jià)下跌了1%。