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紅葡萄酒可以“延緩”吸煙危害

   2006-11-18 中國食品網中食網4520

        希臘研究人員發(fā)現(xiàn),紅葡萄酒可以延緩吸煙對動脈的危害作用。

        在維也納召開的歐洲心臟病學會年度大會上,希臘雅典大學醫(yī)院的研究人員宣布了他們的研究結果:自愿者在吸煙的同時喝上一杯250毫升的紅葡萄酒可以“延緩”一枝煙的有害作用。

  研究人員說,起到“延緩”作用的是紅葡萄酒中的多酚物質而不是酒精。大量的研究發(fā)現(xiàn),紅葡萄酒中的多酚物質可以阻止一種叫內皮素—1的化學物質的生成。這種化學物質能夠引起血管收縮,提高血管壓力,增加心臟病風險。

  此前英國一家醫(yī)院還對住院的心臟病人開出了每天兩杯智利赤霞珠的“藥方”。

  希臘的研究人員說,一枝香煙,如果吸得太深,足可以在吸煙后長達一個小時的時間內損害動脈功能。而同時攝入的多酚物質可以在一定程度上抵消這種負面作用。但研究人員并沒有考慮吸煙的其它危害作用,包括致癌作用。

  希臘研究人員在實驗中使用的是希臘紅葡萄酒。但其它研究已經發(fā)現(xiàn),赤霞珠,尤其是智利赤霞珠的多酚類物質含量最高。

 
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