2007年五月丹麥研究者應用了微生物環(huán)境技術開發(fā)了一種新的檢驗沙門氏菌病毒的方法，它可以在12個小時內完成。

    沙門氏菌是世界主要的食物疾病。觀測方法既昂貴，又耗時，通常需要五天才能檢驗出結果。這種新的聚合酶鏈反應技術可以提高檢驗的速度，擴大檢測范圍，減少花費。

    據報道，通過檢驗DNA的方法檢驗沙門氏菌只耗費12個小時，實驗中使用聚合酶鏈反應技術，檢驗己經濃縮8個小時的肉餡樣本。同以前的實驗相比較，準確性和靈敏性達到了99%，特異性達到100%。