據(jù)日本共同社最新報(bào)道，日本大型連鎖超市永旺公司日前宣布，公司用DNA手段檢測出問題肉餅，隨后立即停售。
6月下旬，日本北海道肉類加工銷售企業(yè)Meathope被查出在牛肉餡中作假等嚴(yán)重問題。永旺公司在獲悉此事后，緊急清查庫存產(chǎn)品。通過DNA檢測手段，永旺公司發(fā)現(xiàn)，超市現(xiàn)場制作、銷售的一些熟食由于使用了Meathope所產(chǎn)原料，部分牛肉餅被發(fā)現(xiàn)混有豬肉。
日本農(nóng)林水產(chǎn)省日前發(fā)表的調(diào)查結(jié)果顯示，Meathope公司在牛肉餡中摻加豬肉、雞肉和鴨肉；在價(jià)格高的日本國產(chǎn)牛肉中按一定比例摻加便宜的進(jìn)口牛肉；為讓摻假牛肉餡看起來更鮮紅逼真，在其中摻加牛的心臟；修改冷凍制品的食用期限；將本公司產(chǎn)品偽裝成其他公司的產(chǎn)品銷售等10宗以上的違規(guī)違法行為。
目前，日本主管部門正在全國范圍對牛肉加工制品的質(zhì)量情況進(jìn)行緊急調(diào)查。
今年以來，日本多次出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全問題。年初，擁有近百年歷史的著名西點(diǎn)老店不二家被披露在生產(chǎn)過程中使用過期牛奶等丑聞。這些事件沉重打擊了日本消費(fèi)者對食品安全的信心。
