隨著全球日益變暖，人們賴以生存的農(nóng)作物所含營養(yǎng)可能會(huì)越來越少。這是研究人員綜合分析了大氣中二氧化碳濃度升高對(duì)農(nóng)作物的影響后得出的結(jié)論。
新一期英國《新科學(xué)家》雜志在報(bào)道中指出，美國得克薩斯州西南大學(xué)研究人員的這一分析結(jié)果表明，全球變暖不僅會(huì)導(dǎo)致洪水和干旱，從而使農(nóng)作物減產(chǎn)，幸存的農(nóng)作物還會(huì)因大氣中二氧化碳濃度升高而產(chǎn)生更少的蛋白質(zhì)。研究人員綜合分析了近20年來的40多項(xiàng)相關(guān)研究后發(fā)現(xiàn)，大氣中二氧化碳濃度較高時(shí)，小麥、大麥、稻米和土豆的蛋白質(zhì)含量平均降低15%。
研究人員說，這一結(jié)果令人擔(dān)憂，因?yàn)樵S多貧困國家的人獲取的蛋白質(zhì)有大約一半依賴于這些農(nóng)作物。在孟加拉國，人們獲取的蛋白質(zhì)80%來自這些農(nóng)作物。
但這項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人丹尼爾·陶布建議采取一些措施來應(yīng)對(duì)這一問題，例如提高土壤氮含量就有助于農(nóng)作物產(chǎn)生更多的蛋白質(zhì)。
