加拿大楓葉食品公司處理的肉類(lèi)受致命細(xì)菌感染，造成4人喪命，當(dāng)局已下令回收。
受污染的肉類(lèi)已經(jīng)造成21人證實(shí)患上李氏桿菌?。╨isteriosis）；這是一種會(huì)危害老人、嬰兒、孕婦和慢性病患者性命的食物中毒情況，癥狀包括發(fā)燒、頭痛、四肢僵硬、感覺(jué)惡心欲嘔、腹部疼痛和腹瀉。
加拿大衛(wèi)生署發(fā)表聲明說(shuō)：“楓葉食品公司回收的三個(gè)產(chǎn)品樣本的基因測(cè)試顯示，兩個(gè)樣本含有造成這次細(xì)菌感染的李氏桿菌菌種。”
第三個(gè)樣本的化驗(yàn)結(jié)果，則找到一種與本次感染的菌種類(lèi)似，但出現(xiàn)輕微變異的菌屬。
楓葉食品公司（Maple Leaf）位于多倫多的廠(chǎng)房已經(jīng)暫時(shí)關(guān)閉，以便進(jìn)行全面的消毒。
公司女發(fā)言人史密斯說(shuō)，所有被回收的肉類(lèi)，上周四已從加拿大全國(guó)各地的商店下架。
不過(guò)，那些由分銷(xiāo)商分銷(xiāo)到醫(yī)院、老人院等地的產(chǎn)品回收工作，則比較復(fù)雜。
史密斯說(shuō)：“我們積極與所有食品分銷(xiāo)客戶(hù)合作，但這不是很直接，因?yàn)檫@些客戶(hù)還有客戶(hù)。”
當(dāng)局還在調(diào)查另外30起疑似病例，看它們是否與這次的肉類(lèi)感染有關(guān)。官員說(shuō)，他們估計(jì)還有更多病例出現(xiàn)，因?yàn)槔钍蠗U菌病的平均潛伏期是三個(gè)星期。
