韓聯(lián)社首爾7月18日電 由音樂和電視劇引領(lǐng)的韓流熱潮正向食品領(lǐng)域迅速擴散。韓國方便面熱銷中國和馬來西亞，韓國泡菜在美國和澳大利亞日益暢銷，俄羅斯人則愛上了韓國餃子。韓國食品及餐飲企業(yè)正在加緊開發(fā)符合各國口味的美食。

 

　　據(jù)大韓貿(mào)易投資振興公社（KOTRA）武漢貿(mào)易館消息，2014年中國方便面消費量達486.2億包，較2010年增長15%。韓國在中國進口方便面市場所占份額僅次于臺灣，2014年和2015年對華出口1337萬和2181萬美元，分別同比猛增65.5%和63.2%。武漢貿(mào)易館指出，韓國方便面已憑借爽口的辣味在中國市場站穩(wěn)腳跟，今后須力推綠色健康高端產(chǎn)品打入內(nèi)陸市場。

 

　　韓中自貿(mào)協(xié)定（FTA）于去年12月生效以來，韓國方便面的關(guān)稅已兩度下調(diào)至13.5%，最終將降至零關(guān)稅。受此拉動，韓國知名食品公司農(nóng)心的中國法人——農(nóng)心中國公司去年實現(xiàn)2.1億美元的銷售額，創(chuàng)下歷史紀錄。

 

　　據(jù)吉隆坡貿(mào)易館消息，馬來西亞獨家進口經(jīng)銷農(nóng)心辛拉面的KMT TRADINGS公司已成為擁有100多名員工、年銷售額超150億韓元（約合1318萬美元）的中型骨干企業(yè)。吉隆坡貿(mào)易館分析認為，提供試吃服務(wù)、與韓流文化掛鉤宣傳及獲得清真認證是韓國方便面營銷成功的原因。

 

　　在歐洲品牌紛紛折戟中國烘焙市場之際，巴黎貝甜、多樂之日等韓國品牌卻通過研究符合中國人口味習(xí)慣、裝修、定價等差異化營銷策略順利發(fā)展壯大。巴黎貝甜2004年登陸上海后，已在中國開設(shè)134家門店。廣州貿(mào)易館指出，中國烘焙市場每年增長10%以上，市場規(guī)模僅次于美國，中國大城市消費者不只看價格，更看重食材新鮮度、衛(wèi)生安全、品牌形象等。

 

　　美國去年進口韓國產(chǎn)泡菜534萬美元，同比增長8.2%。據(jù)芝加哥貿(mào)易館介紹，泡菜的辣味和抗癌功效備受美國消費者關(guān)注，各種創(chuàng)意融合菜層出不窮，將墨西哥卷餅與泡菜融于一鍋的旅美韓人羅伊·崔還躋身美國《時代周刊》評選的全球最具影響力百人之列。韓式部隊火鍋、炸醬面、牛肉湯和韓式流動餐車所售盒飯也流行美國各地。世界第五大韓國泡菜進口國澳大利亞去年進口泡菜227萬美元，同比增長10.9%。墨爾本貿(mào)易館分析稱，泡菜之所以暢銷，是因為越來越多的澳洲人認識到發(fā)酵食品的營養(yǎng)價值與保健功能。

 

　　俄羅斯去年進口韓國速凍餃子4.3萬美元，同比增長134%。據(jù)符拉迪沃斯托克貿(mào)易館介紹，因地理相近，不少俄遠東居民吃過韓式餃子，因當?shù)仨n國僑胞較多，韓式餃子有不錯的口碑。另據(jù)赫爾辛基貿(mào)易館介紹，推出韓餐的芬蘭本土餐廳越來越多，韓國泡菜、拌飯等被視為健康食品，人氣頗高。（完）