據泰國《世界日報》12月9日報道，泰國餐飲業(yè)協(xié)會長波瓦汪昨天（8日）表示，該協(xié)會大力支持泰國餐飲走向世界，將大力推介4類泰國菜肴，加強全球泰餐形象倡導，使4類菜肴成為廣為知曉的典型泰式料理。

    波瓦汪表示，餐飲協(xié)會與手工技術委員會、叻蒙空帕納空科技大學聯(lián)合推出泰國料理評比活動，分為泰式涼拌（頌丹）燒雞、泰式炒粿條（帕泰）、蓋澆飯和粿條等4類料理，全國4部域共有46家餐廳參與了評比，優(yōu)勝者將獲得頒發(fā)證書。

    波瓦汪表示，泰國料理的經濟地位日益重要，在外國開設泰國餐廳可帶來很高收入，在世界經濟日益自由化和地區(qū)經濟區(qū)域自由化的形勢下，使得泰國餐飲業(yè)更加有條件參與外國市場的競爭，但同時市場競爭也日趨激烈，要立于不敗之地和擁有競爭優(yōu)勢，從業(yè)者必須不斷加強自己的優(yōu)勢提高自身競爭能力。

    協(xié)會根據泰國餐飲的特點，選擇廣泛受國內民眾和外國游客歡迎的料理，列出4類料理加以品味和菜肴花色標準化，使之成為走向世界，讓外國人廣為知曉的泰國菜式。