據(jù)法國(guó)《解放報(bào)》與法新社2月15日聯(lián)合報(bào)道：法國(guó)快餐業(yè)近年發(fā)展勢(shì)頭迅猛。七年內(nèi)，快餐市場(chǎng)的產(chǎn)值已從不到200億歐元上升到超過(guò)327億歐元（約合人民幣2700億元），漲幅到達(dá)66.5%。
食物品質(zhì)的提高、比傳統(tǒng)飯店更低廉的價(jià)格以及產(chǎn)業(yè)本身不斷的創(chuàng)新，使得快餐業(yè)在法國(guó)的發(fā)展一路綠燈。
快餐業(yè)的傳統(tǒng)老大麥當(dāng)勞已在法國(guó)開(kāi)出1200家分店，并且將在今后的三年內(nèi)以每年平均30到40家的速度繼續(xù)擴(kuò)展市場(chǎng)。最暢銷的快餐食品是三明治，已賣出超過(guò)20億個(gè)，總值約66.2億歐元（約合人民幣545.6億元）。
目前，法國(guó)人平均7頓飯中有一頓是快餐，英國(guó)人則是3頓中有一頓快餐，西班牙人每6頓吃一頓快餐。因此，相比之下，快餐業(yè)在法國(guó)仍有相當(dāng)?shù)纳仙臻g。
