加拿大最大肉類(lèi)加工企業(yè)楓葉食品公司負(fù)責(zé)人5日稱(chēng)，調(diào)查顯示，導(dǎo)致13人死亡的李氏桿菌感染疫情的罪魁禍?zhǔn)卓赡苁窃摴径鄠惗喙S的切肉機(jī)。
據(jù)美聯(lián)社6日?qǐng)?bào)道，該公司首席執(zhí)行官邁克爾·麥凱恩說(shuō)，工廠的兩臺(tái)切肉機(jī)的零件可能受到李氏桿菌的“深度”污染，盡管工人經(jīng)常清洗機(jī)器，但還是無(wú)法避免肉制品被污染。
加拿大最近一個(gè)多月來(lái)已經(jīng)確診38例病例和20例疑似病例，目前已有13人死亡。疫情發(fā)生后，楓葉食品公司從上月17日開(kāi)始召回多倫多工廠生產(chǎn)的大約220種肉類(lèi)制品，成為加拿大規(guī)模最大的產(chǎn)品召回事件之一，并于8月20日宣布關(guān)閉多倫多工廠。
李氏桿菌可存在于土壤、水和食品中，威脅老人、新生兒、孕婦和慢性病患者的健康。人感染李氏桿菌后會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒、頭痛、惡心和腹瀉等癥狀，病情嚴(yán)重時(shí)可致人死亡。
