2010年12月8日，巴西農(nóng)業(yè)畜牧和食品供應(yīng)部發(fā)布2010年度第566號(hào)部級(jí)令，發(fā)布了針對(duì)如下幾種飲料的技術(shù)要求：
I – 冷飲refresco;
II – 軟飲料refrigerante;
III – 復(fù)合飲料bebida composta;
IV - 即飲茶chá pronto para consumo; e
V –蘇打水 soda.
其中，對(duì)果汁、蔬菜汁和果漿類冷飲中可溶性固形物最低含量要求如下：
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水果/蔬菜 |
可溶性固形物最低含量 (º BRIX) |
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蔗糖糖漿 |
15.0 |
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楊桃汁 |
7.5 |
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越橘汁 |
12.1 |
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黑覆盆子汁 |
11.1 |
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紅覆盆子汁 |
8.0 |
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黑醋栗汁 |
11.0 |
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紅醋栗汁 |
10.0 |
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荔枝汁 |
11.2 |
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藍(lán)莓汁 |
10.0 |
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草莓汁 |
7.5 |
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蜜桃汁 |
10.5 |
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桃汁 |
10.5 |
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柚子汁 |
10.0 |
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羅望子汁 |
6.0 |
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柑橘汁 |
10.5 |
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番茄汁 |
5.0 |
對(duì)果汁、蔬菜汁、果漿和植物提取物等冷飲飲料中果汁含量要求如下（每100ml）：
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水果 |
果汁最低含量 (g) |
總干物質(zhì)最低含量（g） |
花色苷（毫克) |
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菠蘿 |
30.0 |
- |
- |
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巴西莓 |
- |
4.0 |
19.0 |
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腰果 |
10.0 |
- |
- |
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番石榴 |
15.0 |
- |
- |
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橘子 |
30.0 |
- |
- |
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檸檬 |
5.0 |
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- |
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芒果 |
20.0 |
- |
- |
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西潘蓮果 |
10.0 |
- |
- |
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草莓 |
15.0 |
- |
- |
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梨 |
20.0 |
- |
- |
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桃 |
30.0 |
- |
- |
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羅望子 |
10.0 |
- |
- |
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葡萄汁 |
30.0 |
- |
- |
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蔬菜 |
果汁最低含量 (g) |
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甘蔗 |
30,0 |
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姜 |
1,0 |
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大豆類 |
大豆粗蛋白 |
8,0 |
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大豆?jié)饪s蛋白 |
6,0 |
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大豆分離蛋白 |
4,60 |
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大豆提取物 |
10,0 |
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其他飲料的技術(shù)要求請(qǐng)參見(jiàn)原文。
該部級(jí)令目前正在接受公眾評(píng)議，公眾評(píng)議期為60天。
